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【湘品·文化旅】神秘马帮文化,安化黑茶故里值得一去

时间:2014-12-16    作者:admin    来源:未知

国庆长假,在彩云追月的浪漫里,在举国欢庆的假期里,去选一个特殊的地点,把酒临风、挥洒激情;喝茶品月,抒发诗情,让自己的行走变得有点不一般。


在湖湘,安化是一个走在路上都能隐隐约约闻到茶香的地方。在这里可以到六步溪原始次生林野生荒生茶区游览,也可到高家山等安化黑茶厂探访做茶工艺;参观洞市老街,游览“茶马古道”,在古今交错的时光里品味黑茶的历史厚重。安化是一个神秘的大山区,在这里一定要寻野茶,看千两茶制作工艺。在寂静的六步溪原始次生林中,山高林密,云遮雾绕,置身其中,总有一种如履仙境的感觉,最妙的是,时不时总能寻得一两株比人还高的野生茶树或一片荒生茶园。


最晚到每年9月份,是安化千两茶制作的季节,家家茶厂都在赶工,厂区里都晾晒着一支支的千两茶。安化千两茶被誉为世界茶王,高家山茶厂位于北纬30度神秘文化带的安化云台拓溪库区,紧邻六步溪原始次生林地带,茶工热火朝天地制作千两茶的情景非常精彩,采制一支安化千两茶,犹如一场优美的古典舞蹈。几个大汉如吼般的呐喊,粗而不失韵调,自然而不失节律,是一道非常独特的风景线。一提起茶马古道,大部分会以为仅在云南、四川和西藏之间,然而,随着明清晋陕甘等茶商(西帮)和南帮及本帮茶商云集安化办茶,就形成了以安化为起点的茶马古道。在安化你可以感受到“茶马古道”的沧桑,洞市老街是一定要去拜访的,老街和中国最后的马帮,是茶马古道历史的见证。如今,茶马古道上马蹄印仍历历在目,跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中,仿佛在遥忆着那一片历史的风景。蒸安化腊肉,正宗的安化腊肉,色泽金黄,不同于一般市面上的腊肉。无论蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土钵,都是上佳美味。猪血粑粑,在安化县,人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和,制成圆饼,烘干叫“猪血粑粑”,香辣可口。



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